関西のK子叔母からお礼の電話
夏みかんやら、生協で注文していて食べてもらいたいものなどを、この前叔母に送りました。
そしたら、着いたからとお礼の電話。
あんな綺麗な夏みかん、ありがとう！見たことないくらい綺麗やわ。
他の生協のものも珍しくて、おもしろいわぁ。
たった3個だから、お友達にもあげられないですね。
デパートのは送れないけど、生協の品ですから、気を遣わないでください。
夏みかん、楽しみやわぁ。
皮で、マーマレードを作るから、タブで検索してみるわ。
なんと、夏みかんを食べた後、マーマレードも作ってみると！
そして、自分でタブで、作り方調べてみるとのこと。
その他の、トルコのドライイチジクや真空の魚の干物、つぶらなカボスジュース、「和のアールグレイ茶」なども、喜んでくれました。
それにしても、素材を余らせることなく、使い切ろうというその精神に驚かされました。
私のような「料理の苦手」な輩は、中身を食べるだけで精一杯。
普段の料理だけでも、根をあげそうなのに、すごいなぁ。
調べてみたら、マーマレード作りは、結構な手間のかかる作業だったこと。
K子叔母は、それを苦としない、好奇心と手際のよさを持っているんだね。
私は、作り方を検索して、調べただけで、「自分は作らない」と決めちゃった。
元々、甘党ではないから、自分で砂糖を買ってきて作るのは抵抗もあるんです。
そして、実は夏みかんを分けてくれた、同マンションのUさんが毎年作られているんです（ウフフ）
Uさんのマーマレードが美味しいんです
去年の今頃、キッチンリフォームを一緒に計画していた時もちょうど夏みかんの時期でした。
Uさんから、去年は夏みかんも数個いただきました。
去年のより、今年のは出来がいいらしく、綺麗で美味しいです。
そして、彼女は毎年作っている自作の「マーマレード」をくれました。
大きな土鍋にいっぱい、去年は作ったそう。
何でも手作りするUさんの「マーマレード」の美味しいこと！！
確かに甘いのは甘いのだけど、夏みかんの苦みがほろよくて、いい味なんでした。
でもでも、今年3月の検診で、ヘモグロビンA1cと空腹時血糖値も高かったとのこと！
だから、今年はもう「マーマレード」は作らないと言って、おやつを抜きにしたらしい。
今月20日の検査で、まだ高かったら、薬を飲んだほうがいいと主治医に言われたそうです。
だけど、私が今年夏みかんを分けてもらう時に
もう今年は作らないんですか？
去年のが幻のマーマレードになりました～
ええ～、そこまで言ってくれるの？！嬉しいわ～
じゃぁ、やっぱり、今年は砂糖を少なめにして作るわよ。
ということで、今年もマーマレード手作りなさる方針に！！
私のもの欲しげな、図々しさが、彼女の気持ちを動かしちゃった～
私は普段は、甘いものを一切食べないし、間食もしません。
時々、ご飯の代わりが、焼き芋だったりと、戦時中のような食生活かしら笑笑
それでも、私も運動不足のでいか、ヘモグロビンA1cは、基準より高いのです汗
だけど、唯一、Uさんのマーマレードだけは、ヨーグルトに少しだけかけていただいていました。
自分に許した、唯一の砂糖食品。それくらい、美味しかったのです。
秋には、紅玉（りんご）で作ったジャムもいただきました。
彼女の使う素材は、ほとんどが無農薬だからできることでしょうね。
皮まで食べる、素材まるごとって、身体にもいいんですよね！
どうか、Uさんの20日の検査結果がいいことを願って。
私も、他人事ではなく、運動しないと！
そして、手作りのマーマレードを食べられるように願っているところです。
マーマレード、手作りされる方は、コメントいただけたら嬉しいです。素晴らしいです！
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