料理苦手な人の料理公開 笑
このブログを設定してもらう時に、きつく息子にダメ出しされていたのは、料理を載せること！
私が料理が下手なのと、切っただけのものを出すのを知っているからなんです。
でも、今日は思い切って、煮込みを作ったので、公開しようと思ったわけです笑
1 椎茸、しめじ、エリンギ、（適当な量）を切る。
2 玉ねぎ2個を、くし形に切る。
3 豚ヒレ肉を1センチ×3センチ、厚み1センチくらいに切る。フォークで刺して柔らかくする。約400g
4 ニンニク2かけを摺りおろす。
5 プライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、ニンニクを炒める。
6 そこに、3、2、1の順に入れて、同じようにヘラで炒める。やや強火。
7 よく炒められたら、赤ワイン200ccと水100ccとローリエの葉を1～2枚入れて、30分煮る。蓋をして弱火。
8 30分経ったら、デルモンテのトマトのあらごし（紙パック入り、388g）とトマトケチャップ大さじ2～3と塩小さじ1/2を入れて、更に15分煮込む。蓋をして弱火。
これで、出来上がりです。
バターは苦手なので、使いません。
ヒレ肉だから、柔らかく、ハヤシライスのソース風ですが、もっとトマト味です。
ニンニクが効いているので、翌日人と会う場合は避けたほうが。でもニンニクが美味しいです。
フライパンが赤なのと、お皿に盛らないで写真を載せているので、美味しそうには見えないかしらね笑
これをジップロックコンテナに分けて、半分以上は冷凍、残りを私が2日くらいで食べます。
冷凍した分は、2台目冷凍庫に保存し、息子の帰省時に持たせます。
彼にしてやれるのは、こういうことくらい。
煮ている時間に、明日の分の野菜切りをしたり、なくなった果物を切ってタッパーに。
できるだけ、キッチンにじっと立っている時間を減らしたいのです。
リンパ浮腫患者は弾性ストッキング着用して、動いて筋肉を動かしリンパ液の流れを促すのが必須。
リベシティのお試しに・・giveできる人になれるか？
料理とは全然違う話になりますが、春になって気温が身体に優しいせいか行動力が出てきました。
本来は好奇心旺盛なので、何でも首を突っ込む性格なんです。
でも、足の浮腫のせいで、色々と時間の制約などがあり、今まで実行できていないことがいっぱい。
そのひとつが、両学長のリベシティにお試しでも入ってみること。
こんな歳のおばあさんはいらっしゃるだろうか？
一応、ログインして、入ることはできました。
両学長がいつも動画で仰っていることは、「giver と taker がいること」
世の中には、take することだけを考えている人は嫌がられるし、損をすると。
私が give できることがあるかなぁと考えて、ずっと入ってみることをためらっていました。
あるのは、歳をとって得た経験と知識くらいのもの。お金のことは疎かった。
けど、いつもの学長の「今日が一番若い」を思い出し、入ってみることに。
けして、両学長を教祖と奉っている、宗教じみたものとは、全く思っていません。
「お金の話を、気楽に話せる場があることはいいなぁ」と思った程度なんです。
が、還暦過ぎたおばあちゃん、プロフィールを書いたり、色々な質問が最初にあり・・
もう、最初からつまづいてます。
やっぱり、もう少し若い時に、というか、早い時期に入っておいたほうがよかったね。
どんどん、何でも理解が遅くなる、分からないことだらけに・・
もう少し、腰を据えて、頑張ってみます。
なんでもチャレンジ、チャレンジ！
スマホも新しくした～い！
今使っているスマホは、一昨年の夏にドコモショップでガラケーからスマホに乗り換えた時に、1円でもらったスマホなんです。
持ち込んだスマホが中古だったため、半年で壊れて、1円でいただいていたスマホに急遽、息子が移し替えてくれました。
カメラがもう少しいいのが欲しいのと、この歳になって、中古ばかりでなく1回は新品を持ってみたい！
という欲が出てきました。
楽天モバイルの小さなスマホも持っているため、2台になりますが。
Google の Pixel シリーズだと デュアルSIM なのは嬉しいところ。
一方、Galaxy の新シリーズが出たばかりということ。こちらは海外版でシングルSIM。
どっちがいいかなぁ～と考えています。
Galaxy はキャリアでしか買えないようだ～～何故？？それでは困る。
Android系をお使いの方は、どちらに軍配があがるでしょうか？
それとも、ソニーや富士通のがよかったりして。
そういうお買い物がしたいのは、春の陽気のせい？ 服は一切いらない、おばちゃんです。
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