1人での夕食は残りモノの整理と、つい買ってきたものになります。時短が優先になってます。
今まで個食はあげていなかったので、初めて私の素朴な夕食を載せてみます。
本来なら、昼食をシッカリ食べて、夕食は軽くが身体にはいいのでしょうけど、朝、昼はそんなに入りません。
歳を重ねて思うのは、若い頃ほど食べられなくなり、食べる量が減って来たなぁということ。
60歳代でもシッカリ食べられる食欲のある方が羨ましくなります。
冒頭の写真は1月5日の夕食 筑前煮の残り、キャベツのおかか和え、リーフと蒸しあさり（買ってきたもの）。夕食にはゴボウ茶を飲みます、ノンカフェインだからです。
＊1月6日 鶏ムネと海鮮、野菜、キノコ炒め（作り置き解凍）、高野豆腐煮物、トマト、缶詰のオイルサーディン（下の写真）
＊1月7日 ブリの照り煮（生協冷凍）、高野豆腐煮物、キュウリの酢の物、雑煮の残り（根菜の汁もの）、七草粥の残り
＊1月8日 鶏ムネと海鮮、野菜、キノコ炒め（作り置き）、トマト、キャベツのおかか和え、帆立の刺身（大3個）、根菜の汁もの
＊1月9日 前日作ったゴーヤーチャンプルー、トマト、キュウリの酢の物、鶏モモの酢しょうが煮 前日、夏に切って冷凍していたゴーヤーを使って笑笑
＊1月10日 鶏ムネと海鮮、野菜、キノコ炒め（作り置き解凍）、鶏とゴボウのオムレツ（作り置き解凍）、キャベツのおかか和え、キュウリの酢の物 ご飯にはちりめん山椒
＊1月12日 鶏肩肉の酢しょうが煮（作り置き）、鯛の刺身、トマト、キャベツのおかか和え、大根・カブのお漬物
関西のK子叔母から送られてきた、手作りの干した大根漬けとカブの昆布漬け↓
＊1月13日 根菜と豆のミネストローネスープ（買って温めたもの）、鶏肩肉の酢しょうが煮（作り置き）、オクラのおかかポン酢、帆立の刺身（大3個）
以上、昨日までの夕食をあげてみました。
我ながらホントに、作り置きを解凍したり、切っただけや、茹でただけ、買ってきたものと個食では思い切り手抜きしていますねぇ。
毎日その日に作ればいいものを、できるだけキッチンに立つ時間を週末にまとめています。
今日は主なものは、豚ヒレ肉の赤ワイントマト煮込みです。これを今夜も食べて残りは冷凍します。
これは、豚ヒレ肉の食べやすい大きさの細切りとキノコ（椎茸、マイタケ、しめじ）と乾燥玉ねぎ2個分、ニンニクを炒めて、赤ワインで煮て、トマトのザクギリ（デルモンテ）とケチャップ、お好み焼きソース、塩コショウで味付けました。（前にも出した！レパートリー増えない～！）
食べることは生きることでもあるので、栄養も考えながら頑張りたいのですが、段取りが悪く、苦手なほうです。
毎日1人だと、魚は缶詰を開けたり、刺身（贅沢だけど面倒で）になりがちです。
焼き魚の美味しさは知っていますが、グリルの汚れ取りが面倒で今はあまりやらなくなりました。
煮魚も以前は結構やっていましたが、1人暮らしになってからは、こちらもやらなくなってます。
いけないなぁ、魚大好きなんですけどね。いつも同じようなおかずばっかりで、栄養が偏りますね。
卵は朝かお昼に必ず1個、納豆は朝必ず1パックは食べています。
食費も去年からインフレで値上っていますね。もうすべてが値上がりなので、どこかで工夫しないとです。
シニアも食事を減らしてはいけないとわかってはいるのですが、食べ過ぎると胃もたれがするので、ほどほどです。
時折、焼き芋を夕食後に食べたりしています。あの焼き芋の「甘さ」だけは好きなんです。
果物は朝、昼には食べますが、夜は食べませんね、入りません。
これからは、1人鍋も増えてきます。ひとつだけで、超簡単ですからね、冬の楽しみですね。
笑われるような夕食、粗食でかつ毎回同じものが出るような食事ですが、これが私の日常の夕食です🤣
何かが足りていないのはわかっています。何が足りないか教えていただけると嬉しいです～。
お読みいただき有り難うございます。アイコンをクリックいただけますと幸いですm(__)m
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