料理

砂糖はほぼ使いません！ 天日塩と、その塩を使った醤油を使ってます 5月になり、季節がまた進みます。GWに入って、散歩していても、近くは人がいなかった！ 私は淡々と、週末料理に励みました。GWは関係なく、自由に過ごします。 今日は私が調理をす...

今日は外の気温は夏日に近いです。 にもかかわらず、日曜もクッキングを頑張ってました。 炒めるだけの簡単料理です。 もう1品、牛肉と厚揚げと野菜・きのこのすき焼き風を作りたかったのですが、足パンパンで今日は断念しました。 サバ缶とニラ・ネギの...

築21年のマンションのキッチンをリフォーム、ウキウキしてました 去年の6月は思い切りました。マンションなのに、リフォームを。 築21年、キッチンの水栓からは少しづつ水漏れがするようになって3年ほど我慢。 幸い、床にではなく、シンクの水栓の継...

仕方なくリビングに置いてもおかしくない 冒頭の写真何に見えますか？題名に書いてるからわかりますよね、冷凍庫！ 我が家のキッチンは255センチの奥まった形。そのバックヤードに収まるのは幅60センチの小さな冷蔵庫。他の大きな収納ボードがあるから...

内釜は替えても、ゴムパッキンの部分は替えられない ついに10年近く使った前の炊飯器から、同じZOJIRUSHIの同じ圧力IH炊飯ジャーに買い替えました。以前のは、内釜は5年くらいで買い替えて我慢していたのだけど。ついにゴム部分が傷んで、炊飯...

私owlは毎日は料理をしない。週末土日にまとめて作り置きをして、ストックしている。今日は豚肉と冷蔵庫の野菜（キャベツ、ピーマン、カラーピーマン、ニンジン、セロリ）のオイスターソース炒め。 モタモタと野菜を切って、豚肉の大きい脂身を落としてい...